Sunfood Lotus kořen sušený 20 g

Lotosový kořen sušený 20g

Původem Indická rostlina roste s listy zdviženými nad vodní hladinou. Poskytuje jedlá semena i oddenek. 20 g lotosu kořene krájeného. V Číně se užívá ve stravě mnoho prostředků a přípravků, jejichž použití a způsob přípravy nejsou u nás zatím zcela běžné. Jedním z nich je i tento, nelze ho konzumovat jako základní potravinu, ale pouze jako potravinu doplňkovou.

U popisů bylinných doplňků stravy bohužel nenaleznete podrobnosti týkající se případných možností jejich podpůrného využití v rámci celostních přístupů k podpoře organismu. Prodejcům sdělování těchto informací vícenásobně zakazuje nejen unijní, ale i česká legislativa, aniž by však pro poučení a blaho občanů zabezpečila náhradní informační kanál. Nezbývá nám, než Vás odkázat na jiné zdroje, jako jsou např. specializovaní výživoví poradci, knihy, časopisy, databáze vědeckých článků a důvěryhodné stránky na internetu.

Způsob přípravy:

Připravte si cca 1/2 litru vody na vývar a použijte kousky dle potřeby. Vařte asi 30 minut na mírném ohni. Vývar i s kousky je možno přidávat do jídel čínského charakteru.

Je potřeba dodržovat tradiční čínský způsob přípravy, to jest nepoužívat kovové předměty během celé doby přípravy, vařit ve skleněné či keramické nádobě, a k míchání a cezení použít dřevěné, případně umělohmotné předměty.

Doporučujeme recept

Rýžová pánev pěti chutí: Ingredience:     150g rýže dlouhozrnná natural     150g černé rýže     400 g cizrny (v suchém stavu asi 130 g)     1 malá plechovka kukuřice     3 ks lotosového kořene     2 mrkve     ½ brokolice     1 červená paprika     1/3 pórku     2 malé stroužky česneku drcené     1-2 chilli papričky (podle chuti, pokud nemáte čerstvou, zkuste sušené Chilli kroužky Grešík )     2 lžíce Shoyu nebo Tamari     2 lžíce kvalitního oleje, vhodného k restování (slunečnicový, sezamový)     listy pampelišky     4 lžíce kvašené zeleniny (pickles, kysané zelí)     Garam masala koření Grešík (pokud máte rádi výrazné kořeněné chutě, zkuste na dochucení toto koření)

Postup:     Rýži připravíme každou zvlášť (můžeme si vybrat i jen jeden druh). Obě před vařením důkladně propláchneme.     Černou rýži zalijeme 2,5násobným množstvím vody a přivedeme k varu. Vaříme 30 - 40 minut a necháme dojít pod pokličkou.     Dlouhozrnná natural rýže se vaří o něco déle asi 45 minut v 2násobném množství vody.     Kořen lotosu předem namočíme a povaříme cca v 1/2 l vody cca 30 minut. Světlejší část kořene nakrájíme na plátky. Zbytek vyhodíme.     Cizrnu předem namočíme na 12 hodin, slijeme vodu a vaříme s kouskem řasy Kombu 1 hodinu (je běžně k dostání i BIO cizrna v plechovce již uvařená).     Rozehřejeme olej na pánvi, přidáme drcený česnek a chilli papričku. Poté přidáme nakrájenou papriku, mrkev, brokolici a chvíli restujeme. Podlijeme asi 100 – 150 ml vody a necháme podusit, až se voda skoro vypaří a zelenina bude uvařená do křehka (ne rozvařená).     Přidáme kukuřici, cizrnu, plátky lotosového kořene, Shoyu a pórek nakrájený na drobné proužky.     Přidáme uvařenou rýži a dobře promícháme.     Na talíři zdobíme listy pampelišky a lžící kvašené zeleniny.

Tip: Na talíři máme kompletní pětici chutí - ostrá/kov koření a chilli, sladká/země - sladká zelenina, slaná/voda - Shoyu, hořká/oheň - listy pampelišky, kyselá/dřevo - kvašená zelenina (pickles). plátky kořene lotosu (Nelumbo nucifiera)

• Dávkování: maximální denní dávka je 5 g.
• Země původu: Japonsko
• Balení: 20 g

Uchovávejte mimo dosah dětí.

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.

Nepřekračujte doporučené denní dávkování.

Výrobek nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu.

Zdravotní tvrzení u tohoto produktu nám zakazuje legislativa EU.

Bližší informace naleznete na veřejně dostupných zdrojích.