Pchu-er nebo také Pu-erh Yunnan Tuocha je velkolistý čaj dozrávající postupnou fermentací. Má zvláštní, silně zemitou chuť, která je doprovázena lehkou hořkostí a svíravostí s tónem zatuchlosti. Nálev je barvy tmavé, až černé, která připomíná černou kávu.
Čaje typu pchu-er mají obecně silnou, výraznou chuť i aroma. Pocházejí z provincie Jün-nan (Yunnan) a jsou součástí tradiční čínské medicíny. Jedná se o čaje dodatečně fermentované. Díky složitému a zdlouhavému způsobu zpracování tak pchu-er vytvořil jedinečnou skupinu. Traduje se, že na chuť pchu-er se musí postupně zvykat. Po prvním šálku si ho zamilujete nebo se k němu časem tzv. „propijete“. Čím starší pchu-er je, tím kvalitnější nápoj z něj připravíte. Je to čaj, který potřebuje stárnout.
Čajovník čínský působí jako antioxidant a podporuje fyzickou a mentální aktivitu. Pití čaje je vhodné pro udržení zdravého chrupu, podporuje stav kostí a kůže. Je doporučován při regulaci hmotnosti, je schopen normalizovat hladinu glukózy v krvi a metabolismus tuků. Podporuje normální zdraví srdce.
Doporučená příprava:
Jedno malé hnízdo pchu-er přelijeme 300 ml horké vody těsně pod bodem varu. Louhujeme 3–5 min. Z tohoto čaje lze připravit jeden až dva nálevy. Pro dosažení intenzivnější chuti je vhodnější spíše přidávat čaj než prodlužovat dobu louhování.
Zákonné zařazení: Čaj pravý černý
Složení: 100% Pchu-er Yunnan Tuocha mini.
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
