Profikoření Darjeeling černý 500 g

DARJEELING - černý čaj

Vysoce ceněný černý čaj z oblasti Dárdžiling ze Západního Bengálska ve východní Indii.

• Vzhled: hnědočerné lístky
• Chuť a vůně: muškátová chuť a nádherná vůně díky jedinečné kombinaci chladného, mlhavého podnebí, nadmořské výšky, srážek, terénu a kvality půdy a ovzduší
• Zpracování: Vlivem podnebí a vysokých nadmořských výšek keře nerostou po celý rok. Lístky se sbírají od dubna do října, kdy nastává doba vegetačního klidu. Nové letorosty začínají vyrážet opět v březnu po prvních jarních deštích. Druhý sběr probíhá v květnu a červnu.  Lístky se zpracovávají ortodoxní technologií, jsou hnědavé až černé, dobře svinuté, se spoustu zlatavého tipsu (nerozvinuté pupeny čajových listů zlatavé barvy).
• Zdravotní účinky: podporuje duševní činnost, udržuje bdělost, usnadňuje chápání a navozuje dobrou náladu. Kofein je v čajích zastoupen asi čtyřmi procenty a na rozdíl od kofeinu v kávě nedráždí žaludek a účinkuje dlouhodoběji. Obsahuje vitamíny (C, B1, B5, B10, E, K aj.), minerální látky (měď, železo, sodík, draslík, vápník), saponiny, vosky, tuky a oleje.  Černý čaj zvyšuje obranyschopnost, snižiju riziko vzniku kardiovaskulárních chorob, posiluje zubní sklovinu, uklidňuje žaludek.
• Příprava: Teplota vody by měla mít kolem 95°C. 1 čajová lžička čaje na cca 2 dl vody. Doba louhování 3 - 5 minut.

Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde