El Puente Bio sypaný rooibos s citronovou trávou 120 g

Rooibos je vzácný keř rostoucí pouze na jediném a malém místě v Cedrových horách v oblasti Západního mysu na severozápadě Jihoafrické republiky. Jde o rostlinu čajovníkovec kapský (Aspalathus linearis), ze kterého se sklízí malé jehličkovité lístky i mladé větvičky. Ty prochází oxidací a získávají výraznou červenohnědou barvu. Keř nebývá vyšší než jeden metr, ale jeho kořeny dosahují délky až 8 metrů. Po zasetí může být poprvé sklizen asi za půl roku, ale po 5-10 letech rostlina zčervená a umírá. A právě tato vlastnost mu dala jméno rooibos - červený keř (německy rotbusch, anglicky redbush i rooibos).

Nálev je charakteristicky tmavě červený, proto se rooibosu někdy říká "červený čaj", a má sladkou, lehce ovocnou vůni a medové aroma. V Jižní Africe je rooibos populární již po mnoho generací a na rozdíl od zbytku světa se zde pije s mlékem a cukrem.

Bio rooibos obsahuje zejména antioxidanty a řadu minerálních látek jako je měď, fluor nebo mangan. Je přitom velmi dobře stravitelný a neobsahuje žádné kalorie ani kofein a jen minimum tříslovin. Je proto vhodný i pro děti a těhotné a kojící matky. 

Tradiční medicína v Jihoafrické republice využívá rooibos ke zmírnění dětské koliky, alergií, astrmatu a kožních problémů. Pro své protizánětlivé účinky se proto používá i v kosmetických přípravcích. Rooibos obsahuje také proti-rakovinové flavonoidy (podobně jako kakao), a uvádí se, že napomáhá trávení.

Citronová tráva (Cymbopogon citratus) či voňatka citronová nebo lidově citronela je tropická tráva původem z jihovýchodní Asie, ale hojně se pěstuje i v Africe. Její úzké listy mohou být dlouhé až 150 cm a podobně jako kakao či rooibos obsahují flavonoidy působící jako antioxidanty. Její silice mají charakteristickou, silně citronovou vůni. Citronová tráva má mnoho blahodárných účinků, například snižuje cholesterol v krvi, působí proti horečce a chřipkám nebo pomáhá detoxikovat játra. Dle některých zdrojů také cíleně likviduje nádorové buňky.  

Pěstitelé rooibosu

Až do začátku 90. let fungoval v Jižní Africe na zpracování rooibosu státní monopol, ve kterém velcí bílí zemědělci přidělovali kvóty na produkci a věnovali se zahraničnímu obchodu. I po jeho zrušení byli drobní zemědělci v otázce exportu závislí na překupnících, kteří často platili příliš nízkou cenu. Až spravedlivé výkupní ceny umožnili pěstitelům žít nezávisle.

Tento sypaný bio rooibos vypěstovalo asi 80 drobných rolníků z družstva Wupperthal Original Rooibos Coop. založeného v roce 2009. Jejich zahrady se nachází na svazích i v rovinách obklopujících vesnici Wupperthal. Všichni jeho členové se o své rostliny starají striktně dle zásad ekologického zemědělství a rostliny uměle nezavlažují. To v tomto případě omezuje výnos, ale zvyšuje kvalitu.

Družstvo podporuje své členy ve využívání zdokonalených metod pěstování i prodeje rooibosu, nabízí další vzdělávání, zvyšuje povědomí o ochraně životního prostředí a podporuje ženy v nezávislosti. Většinu zpracovatelských kroků dnes již družstvo provádí samostatně. Na partnerskou organizaci se obrací už jen s finálním proséváním a případným plněním do čajových sáčků.   

Příprava rooibosu 1 lžičku na šálek zalijeme horkou vodou a necháme 5-8 minut vyluhovatl Je možné podávat teplý i studený. Dle chuti je možné dochutit mlékem či kořením.  

Složení: rooibos sušený (Aspalathus linearis) 90 %, citronova tráva (Cymbopogon citratus) 10 %, přírodní citronový olej. 

Uchovávejte v chladu a suchu.          CZ-BIO-003         Fair Trade garance El Puente.

Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

Skladem • 1 varianta75 Kč98 % • 940 recenzíUdržitelný e-shopDalší informace

134 Kč

Koupit přes HeurekuDo obchodu