Wolfberry BIO Yunnan green leaf 100 g

Yunnan green leaf Wolfberry BIO 100 g zelený čaj z oblasti Pu Er v čínské provincii Yunnan, jehož vůně je lehounce bylinná se sladce ovocným podtónem. Velmi jemný, svěže zelený nálev má při krátkém louhování lehce natrpklou chuť, která při delším louhování zmizí a rozvine se v plnou.

Yunnan green leaf zelený čaj pochází z oblasti Pu Er v čínské provincii Yunnan, která leží na jihozápadě Číny a pro pěstování čaje má ideální podmínky. Díky svému příjemnému klimatu dostala pojmenování "Provincie věčného jara", protože v Yunnan nikdy nemrzne, podnebí je tam mírné, vlhké a příjemné, s typickými teplými dešti a mlhami. Monzunový pás v celkem vysoké nadmořské výšce vyzrávání a kvalitě čajových keříků prospívají, proto není divu, že se čaj v této nádherné oblasti plné čarovných soutěsek, tibetských klášterů a buddhistických chrámů pěstuje více než 1700 let a čaje Pu Er patří k deseti nejlepším čajům Číny.

Čaj se v provincii Yunnan sklízí v dubnu, v červenci a v říjnu. Čerstvě sklizené čajové lístky se snesou do města Pu Er, kde se nechají zavadnout a poté ve vysokých teplotách zahřívají na pánvích. Následuje sušení na slunci a několikaměsíční oxidace, která určuje, jaký čaj ve výsledku bude. Náš Yunnan Green Leaf patří ke starším a méně rozšířeným variantám čajů z této oblasti.

Ve staré Číně a Tibetu dostával mnoho lichotivých názvů a dodnes se často označuje jako „čínský penicilín“. Již před mnoha staletími o něm slavný čínsky lékař Čao Sü Min tvrdil, že se mu žádný čaj nevyrovná, protože posiluje tělo, vyrovnává sily jin a jang a život dělá dlouhým a zdravým.

Bio Yunnan Green Leaf má velmi specifickou, s jinými čaji nezaměnitelnou, lehce natrpklou chuť, která má zemité podtóny s jakoby alkoholovým nádechem. Při delším louhování se všechny tyto chutě rozvinou, takže čaj se stává plným, výrazným, ale osvěžujícím. Jeho vůně je jemná, lehounce bylinná se sladce ovocným podtónem.

Příprava 5 až 6 g čaje zalijeme 0,5 l vody převařené a zchlazené na 75 °C až 80 °C. Necháme louhovat dle chuti 2 až 3 minuty a dochutíme. Takto lze zhotovit minimálně 3 nálevy.

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Země původu

Čína

Obsah 100 g